こだわり

夢の樹マルシェのメイン商品であるベーグル・ジェラート各種は、岩手県産の食材、特に地元陸前高田や隣の大船渡、三陸沿岸の厳選された良質な食材を多くの商品で使用しています。

食を通して、地元の魅力を感じてもらいたいという当店の願いです。

一番人気は、岩手・東北産の濃厚な牛乳を使用したミルク味です。一部シャーベットフレーバーを除き、全てのフレーバーのベースとなっております。

地元の食材を使用したいちご・ブルーベリーや、本店「おかし工房木村屋」の看板商品「夢の樹バウム」を使用したフレーバー、ピーカンナッツや定番のピスタチオも人気です。

夢の樹マルシェのベーグルは全て陸前高田のブランド米「たかたのゆめ」の米粉を配合しています。米粉が混ざっていることで、普通のベーグルよりも生地が潰れやすいため、茹でずにたくさんの蒸気を当てて焼き上げます。

お米の甘みと独特のモッチリ感、トーストしたときのサックサクな食感が特徴の美味しいベーグルです。